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也就(jiù )是在这(zhè )个时候，钱掌柜(guì )的把张(zhāng )秀娥给拦住(zhù )了。

别(bié )什么四十五斤了(le )，就五(wǔ )十斤，猪头(tóu )肉猪肠(cháng )子五花肉，一样(yàng )十五斤，剩下的，你给我(wǒ )来点猪肝(gān )猪心之(zhī )类的。钱掌柜的开(kāi )口说道(dào )。

张秀娥(é )抬脚就(jiù )要追上去，她怎么(me )也得送送孟郎中(zhōng )不是么(me )？

张秀娥连忙说道(dào )：你先别着急，我这样(yàng )做自有道理(lǐ )。

她也(yě )不是要给这些人(rén )吃多少(shǎo )，一个人一(yī )片而已(yǐ )！

瑞香点了点头(tóu )说道：我就知道咱(zán )们是一(yī )样的，你放心好(hǎo )了，你的事情我也(yě )不会说(shuō )出去的。

原因很(hěn )简单，这做卤肉的(de )料，是(shì )不需要磨(mó )成粉末(mò )的，按照现在的工(gōng )艺来说，磨成粉(fěn )末了，反而不会太好吃，还不如直接就做(zuò )成料包(bāo )，直接就用大火把(bǎ )里面的味道一点(diǎn )点的煮(zhǔ )出来。