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因为(wéi )能在(zài )这(zhè )吃饭的人，大(dà )多数(shù )都(dōu )是不识字的。

张秀(xiù )娥笑着说道：你把菜(cài )板放在桌子上，然后(hòu )把肉(ròu )切成片，不要太(tài )薄，但(dàn )是也不要太厚(hòu )，就(jiù )按照咱们平时炒菜用(yòng )的肉片大小来切。

张(zhāng )春桃(táo )虽然觉得心中不(bú )舒服(fú )，但是到底是觉(jiào )得自(zì )己(jǐ )得听大姐的话，此(cǐ )时已经按照吩咐来做(zuò )了。

剩下的那些没买(mǎi )的人(rén )，就算是暂时不(bú )买，可(kě )是尝过了这个味道(dào )，觉得好吃的话，那(nà )以后有银子了，自然(rán )会来(lái )买！

张秀娥把火(huǒ )烧起(qǐ )来(lái )，保证卤肉不(bú )会凉(liáng )了，又把自己早前买(mǎi )来的称给拿出来摆好(hǎo )，紧接着看着那来来(lái )往往(wǎng )的(de )人，就开始吆(yāo )喝起(qǐ )来(lái )了：免费品尝！免(miǎn )费品尝了！

张秀娥要(yào )了五十斤五花肉，之(zhī )后要(yào )两个猪头，两幅(fú )下水(shuǐ )，若是前一天还有剩(shèng )下的没坏的，也可以(yǐ )给她送来！

她冷哼了(le )一声(shēng )说道：小寡妇做(zuò )的肉(ròu )，小心吃了沾染(rǎn )晦气(qì )！

张秀娥知道提钱太(tài )俗，但是她真是不能(néng )让孟郎中吃亏。